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Unita' d'Italia: il Barolo di Cavour ne diventera' il simbolo

Cavour

l ministro dell'Agricoltura Giancarlo galan ha intenzione di riportare in auge il vino Barolo prodotto dalla vigna di Camillo Benso Conte di Cavour e di farne il simbolo dei 150 anni dell'Unita' d'Italia. ''Con l'auspicio che al piu' presto siano ristabilite sicurezza e serenita' a Roma, oggi profondamente turbata e ferita da attentati criminali, non posso non occuparmi di una questione che non solo mi ha incuriosito, ma mi ha fin da subito, dopo aver letto un articolo di Aldo Cazzullo, spinto a chiedere ulteriori informazioni e delucidazioni al sindaco di Grinzane Cavour, l'amico Franco Sampo'" scrive il ministro in una nota.


I cubetti di ghiaccio a forma di… qualsiasi cosa

Cubetti ghiaccio a forma di tetris

Presenti in molte occasioni sociali, anonimi spettatori delle nostre abitudini e preferenze in fatto di alcolici e drink, i cubetti di ghiaccio possono a volte trasformarsi in fonte di creatività e divertimento. Se infatti sono già note a tutti le vaschette per il ghiaccio a forma di stella o di cuore, c’è chi preferisce qualcosa di più elegante o di più estremo per le proprie bibite.


Cibo da ospedale

Cibo da ospedale

Come molti di voi avranno immaginato dal titolo, Hospital Food è un blog che raccoglie le immagini di pasti da ospedale provenienti da tutto il mondo: ben lungi dall’essere una celebrazione dell’arte culinaria, il blog in questione può essere un utile Gambero Rosso ospedaliero, aiutando i gourmet a stare alla larga da alcuni ospedali ed a preferirne altri. Inoltre Hospital Food è l’ideale per tirarvi su di morale quando il frigo è vuoto: in fondo c’è sempre chi sta peggio di voi.


La pizza Sudoku

La pizza sudoku

I veri appassionati di Sudoku non perdono un’occasione per dedicarsi alla loro attività preferita, anche nei momenti più improbabili, ed i più accaniti sono sempre alla ricerca di nuove sfide.
Se appartenete alla categoria e siete alla ricerca di un nuovo modo per giocare a Sudoku, Colordoku ha un’idea per voi: la pizza Sudoku.
L’idea è molto semplice: la prossima volta che deciderete di preparare una pizza fatta in casa, fate in modo di poterla dividere in nove caselle, e scegliete nove condimenti diversi che stiano bene assieme. Invitate poi a cena qualche amico, e prima di infornare la pizza organizzate un Sudoku di gruppo, disponendo gli ingredienti secondo le regole del famoso gioco: nessun ingrediente deve condividere la stessa riga, colonna o casella di un ingrediente uguale. Anche il meno entusiasta dei vostri amici non potrà resistere di fronte ad una sfida tanto saporita.


Ecco perche sei grasso

Ecco perche sei grasso

L’obesità è un problema tanto diffuso negli Stati Uniti che l’immagine del “grassone mangia-hambuger” è uno stereotipo che quasi tutti ormai associano agli americani.
La vita sedentaria e l’eccessivo consumo di cibi processati sono le due note cause di un notevole aumento degli individui sovrappeso negli USA, ma spesso anche gli americani ci mettono del loro. Sappiamo tutti che il “cibo spazzatura” ha fatto degli Stati Uniti la sua madre patria, ma il blog di cui sto per parlarvi porta il concetto di “junkfood” ad un altro livello.
Non esiste in tutta Italia un venditore ambulante, una bettola o una taverna che serva cibo come quello che vedrete su “This is why you’re fat“, un blog nato da poco più di un mese che colleziona le testimonianze riguardanti il cibo meno salutare mai cucinato al mondo.

Volete qualche esempio? L’immagine qui in alto è un Turbaconucken, tacchino ripieno di un’anatra, a sua volta ripiena di un pollo, il tutto avvolto nella pancetta.


Sangue sintetico: l’energy drink per vampiri

Sangue sintetico

Se il film per teenager Twilight ha riportato in auge la figura del vampiro (seppur terribilmente edulcorata) tra gli adolescenti, il recente successo della serie televisiva True Blood, invece, ha consacrato a nuova gloria i vampiri anche tra il pubblico televisivo adulto.
Nella serie, i vampiri hanno resa pubblica la loro esistenza e vivono tra gli esseri umani: il drink Tru Blood sostituisce il sangue umano e permette loro di nutrirsi senza predare.
Inutile dire che sono molti i fan che trovano estremamente affascinante l’idea del sangue sintetico, e c’è quindi poco da stupirsi che sia stato di recente messo in vendita il primo energy drink per vampiri. Blood Energy Potion è la prima bibita al mondo a base di sangue sintetico, almeno secondo i suoi produttori:

“ Non solo Blood Energy Potion ha una composizione di nutrienti simile a quella del sangue, ma ha anche lo stesso colore, lo stesso aspetto e la stessa consistenza del sangue vero.”


La cucina Thai prende il volo

Cucina Thailandese

Gli europei sono sempre più incuriositi dalla cucina orientale e i ristoranti cinesi, giapponesi, mongoli si moltiplicano con successo. Ecco che l'Ambasciata di Thailandia ha saputo cogliere la tendenza per presentare e diffondere le proprie specialità in Italia: con l'iniziativa «Gusta i sapori della Thailandia», ideata dall'ufficio affari commerciali dell'ambasciata, in collaborazione con il gruppo Autogrill, dal 1 al 15 dicembre sarà possibile gustare i piatti thailandesi in nove ristoranti "Ciao" di Autogrill, nei maggiori aeroporti italiani e alla stazione Termini di Roma.


Squalo al pepe

Tempo: 
80 Minuti
Difficolta: 
Media
Ingredienti: 
1 filetto senza osso di squalo, 1 1/2 tazza di farina, 2 cucchiai di afrikadabra (misto di spezie), 2 cucchiaini di sale, 1 tazza d'acqua, 1 uovo sbattuto, olio da frittura

Miscelate insieme la farina, le spezie e il sale in una ciotola di media grandezza. Rimuovete 1/2 tazza di questo composto e mettetela in un sacchetto di carta o di plastica. Alla farina rimanente aggiungete l'acqua, l'uovo e sbattete fino a che diventi soffice.


Gechi e Serpenti - La cucina "estrema" di Hong Kong

Hong Kong

Ogni serata, ogni notte a Hong Kong comincia e finisce mangiando, ed in questo Hong Kong è un grimaldello. Metropoli dove convivono grattacieli e anfratti rurali, shopping center e piccole bancarelle, macchinoni e carretti, night club e antichi templi: una porta d’ingresso nell’Oriente. Diecimila ristoranti e una quantità indescrivibile di postazioni take away, fanno dell’isola dei Nove Draghi la capitale culinaria dell’Asian Food. Questa meritata fama deriva sicuramente dalla capacità di rappresentare capillarmente la proposta delle diverse tradizioni della cucina cinese, ma anche dalla tendenza a fagocitare e veicolare le mille declinazioni di quella che per noi è cucina “estrema”, la cucina cantonese.


Underground: cucina horror per Neil Marshall

Neil Marshall

Il regista britannico di culto Neil Marshall sta lavorando al suo nuovo film, che si intitolerà Underground. La pellicola sarà un misto tra horror e thriller che racconterà le vicende di un giovane chef che si avventura nei territori più ignoti e pericolosi della cucina estrema. Per cucina estrema Marshall intende il mondo dei club culinari underground.


Aglianico

Da queste uve si ottiene il vino DOC della Basilicata Aglianico del Vulture ed in Campania la DOCG Taurasi con invecchiamento di 3-5 anni

Caratteristiche: 
Il vino si presenta di colore rosso rubino
Colore Uva: 
Rosso
Tipologia: 
Vitigno ad uva rossa
Vigoria: 
Buona con produttività medio abbondante
Foglia: 
Media, orbicolata pentalobata di grandezza media
Grappolo: 
Medio, compatto, a volte alato, cilindrico o conico
Acino: 
Sferoidale, medio sferoide di colore blu con diametro di 12- 13 mm
Epoca di germogliazione: 
Precoce - prima metà di aprile
Epoca di maturazione: 
Da fine settembre a metà ottobre
Resistenza al freddo: 
Buona resistenza al freddo
Terreni idonei: 
Predilige le terre asciutte, calde e ben esposte
Fertilità: 
La fertilità delle gemme è 1-2, distale
Sistema di allevamento: 
Guyot Alberello e Tendone

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